お茶の伊藤園、緑茶飲料と野菜果実飲料が主力
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伊藤園は「おーい、お茶」などで有名な緑茶専門の飲料メーカーとしては国内でも屈指のメーカーですが、創業は1966年でお茶屋としては歴史が浅く、前身は静岡県を本拠地とした静岡茶を取り扱っていたお茶屋です。
緑茶に関しては国産茶100％使用で、生産履歴の追跡が出来ないものは一切使用しない、高品質な茶葉の安定調達を経営課題としています。
販売の柱は緑茶飲料と野菜果実飲料（「充実野菜」「一日分の野菜」）で売り上げの70％を占めていて、茶葉の売り上げは10％にも満たないようです。
伊藤園のお茶には、おーい、お茶の他にカテキン緑茶、麦茶、ジャスミン茶、ゆず緑茶、そば茶、などがあり販売ルートはスーパーとコンビニ、自動販売機が主体です。
販売実績から見る限り伊藤園は緑茶主体の飲料メーカーと言えますが、新しいブランドにも熱心です。
商品開発としては2006年に、フードエックス・グローブ株式会社を買収。その子会社だったタリーズコーヒーを子会社化しました。
最近では良く見かけるシアトルトップという飲み口にストッパーがついた形のホットコーヒーをテスト販売すると言うことで話題を集めています。
コーヒーの製法も通常の1・3倍のコーヒー豆を使用したエスプレッソ仕立てのもので、缶コーヒーではなく、カップコーヒーにしたところがミソです。
伊藤園はコーヒー部門が弱点と言われており、そこへもってきて、缶コーヒーではどうしても金くささがでてしまいます。
カップコーヒーの販売はコーヒーの持ち味を生かしたということです。
また、茶殻の処理において伊藤園は、環境への取り組みに力を注ぎました。茶殻は水分量を約85〜95%含むため、処理するにも製品コストや環境に悪影響を及ぼすことで問題がありました。
しかし伊藤園では含水のまま、茶殻を製品化工場に輸送・保管する技術開発に成功し、有用成分を含んだ茶殻を生活空間に利用することを考え、茶配合ボード、茶配合樹脂、茶入り石膏ボードが誕生しました。
それらを使い、お茶入りベンチや自販機の茶殻入りエコベンダー、畳などユニークな製品が作られています。